Цитата:
|
Сообщение от FrOsT_262
Цитата:
|
Сообщение от jura555
В бутылку обязательно налить воды и одеть сверху курицу..
|
А бутылку пробкой какой-нибудь заткнуть наверно надо?) |
Не надо пробкой затыкать, а то вылетит пробка.
Курицу вообще трудно испортить.
Если не уверен в своих способностях то можно филе курицы просто поджарить.
Взять филе без кожи(одни вредные жиры) и косточки(с косточкой дольше жариться), помыть и положить в чашку с приправой(чуть- чуть и оливковым маслом, можно и лимона добавить на любителя)) на часик в холодильник.
Думаем сколько курицы одолеем за один раз(больше не жарим, потом она будет не такая вкусная)
Как её жарим кусом или режем на кусочки - надо решить сразу.
Если хотим жарить кусочками то режем соломкой около 1 см толщиной.
Потом на сковородку типа Тефаль и жарить (масло не добавлять, оно уже будет после маринования. Если кусок филе толстый , то можно поперечные надрезы сделать на половину с одной стороны(так быстрее прожариться) готовность определять по разрезу(мясо белое значит готово). Готовиться очень быстро 3-5 минут(но смотрим по разрезу готовность).
Гарнир какой либо сами приготовите(только начинаем сначала делать гарнир и только потом курицу жарить, иначе бардак).
Соус к курице можно сделать из сметаны(майонеза) с укропом, петрушкой, зеленушкой, и чутка соли(но делать тогда когда курицу маринуете, чтобы успел настояться соус в холодильнике)
! Можно также вместо гарнира делать салат из свежих овощей(сейчас лето овощи кругом) с маслом, сметаной или какой либо заправкой.
Приятного.