Цитата:
|
Сообщение от Ramiras_B-BALL
Skam29 спешл фо ю!!!!
Курица обработанная 800 г . Приправы: 10 г соли, 5 г соевого соуса, 5 г вкусовой эссенции, 5 г сахара, 15 г вина крепленого, 5 г перца, 5 г приправы 5 специй, зеленый лук. Раствор для смазки курицы: 20 г меда, 40 г воды.
Приправы перемешать и смазать этой смесью внутри курицы. Скрепить брюшко зубочистками и выдержать 1 час. Кипяченой водой облить курицу и лишнюю влагу вытереть. Полить курицу раствором меда. Запекать в духовке 40 мин. при 250? до золотистого цвета.
можно и убрать ненужные приправки. вкуснота)
|
Ты хоть сам готовил курицу в духовке?
Проще всего курицу запекать целиком(чищеную и мытую) .
Главное найти бутылку от вина (высокую) и без этикетки.
Курицу обсыпать приправой для гриля(и натереть её хорошо приправой)(если натёр приправой лучше больше не солить) . Выдержать пару часов в приправе(если нравиться то можно и чесноком потереть)
В бутылку обязательно налить воды и одеть сверху курицу. Поставить на противень(тоже воды налить) и запекать. Температура средняя. Готовность определять методом тыка(кто не вкусе, если из прокола идёт сок, то курица готова).
Главное ставить в холодную духовку и следить чтобы в противне всегда была вода.
Вот так.