Да там все просто, вылетаешь, рулём откидываешь байк вперёд, хватаешься рукой за сидушку, как бы ловя откинутый байк
когда откинешь руль и отклонишься назад руль сам повернётся)
я сам сейчас учу, но пока не поставил потому что в опозит делаю и не могу схватить седло (нога мешает)